Svečano otvorenje 34. Kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore održano u ponedjeljak 28. studenoga 2022. s početkom u 10:30 sati – Hotel Lacroma, kongresna dvorana, Dubrovnik.
Domaćin ovogodišnjeg Kongresa je Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije, pokrovitelj Ministarstvo turizma i sporta, a partner je Hrvatska turistička zajednica.
Cilj godišnjeg okupljanja jest iznošenje problematike sektora, ali i prijedloga za poboljšanje poslovanja ugostitelja zastupljenih kroz rad Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a.
Ključne teme ovogodišnjeg Kongresa odnosit će se na stanje u ugostiteljstvu kroz utjecaj povećanja ulaznih troškova i cijena energenata, post-COVID trendova, porezne politike i radne snage te stanja sektora u budućnosti. Kroz panel raspravu s eminentnim stručnjacima razgovarat će se i o budućnosti hrvatske gastronomije, gastronomskoj ponudi i hrvatskim namirnicama te daljnjem razvoju eno-gastro ponude. Također, planirana je organizacija edukativnih i tematskih radionica te popratna događanja koja će sudionicima približiti ugostiteljsku i turističku ponudu obrtnika iz cijele zemlje.
Sudjelovanjem u tematskim panel diskusijama Kongresa, dio rješenja ponudit će visoki dužnosnici javnih institucija: Ministarstva turizma i sporta, Hrvatske turističke zajednice, Hrvatskog zavoda za zapošljavanje, Instituta za turizam te Svjetske turističke organizacije.
